KROFNE MOJE SVEKRVE….MENI JE OVAJ RECEPT ZAKON

Volim kad sam na godišnjem odmoru kod nje u Makedoniji,a ujutru me probudi miris krofni mmm :))
SASTOJCI
500 ml mleka
1 kvasac
2 žumanca
3 kašike šećera
1 kašičica soli
950 gr brašna
2 kašike masti (svinjske ili biljne)

PRIPREMA
1.
Staviti kvasac u mlako mleko da nadođe.
2.
U vanglici promešati mast,žumanca,šećer i so.Dodati mleko sa nadošlim kvascem.
3.
Zamesiti testo sa brašnom, da bude mekše ali da se ne lepi za prste.Ostaviti da odstoji 30 minuta i onda krofne vaditi modlicom ili čašom sa oštrom ivicom.Testo rastanjiti na 6-7 mm i ostaviti desetak
minuta da nadođu. Kada su nadošle svaku krofnu još malo sa oklagijom razvući ali ne pritiskati puno testo, već nežno raditi Br. 1 je nadošla krofna, a br. 2 je ponovo razvučena.Ostaviti još 1-2 minuta a onda ih pržiti.
4.
Pržiti u zagrejanom ulju, ali ne vrelom da ne bi krofne naglo izgorele. Kada stavljate krofne u ulje okrenite tako da ona strana koja je bila na stolu sad bude gore, a ona koja je bila gore ,da se prva prži u ulju.
5.
Vaditi ih na salvetu da upiju masnoću a zatim uvaljati u šećer u prahu u koji ste dodali vanil šećer ali u prahu.

PUSTINJSKA OLUJA­, DEFINITIVNO MOJ OMILJENI DESERT KOJI MORATE PROBATI

Sastojci
7 jaja
14. kašika šećera
200 gr kokosovog brašna
250 gr margarina
100 gr čokolade za kuhanje
2. šlag kreme od vanilije

Priprema
1. KORA – Sedam bjelanaca pjenasto umutiti u posudi, zatim dodati sedam kašika šećera.
Kada ste sve to dobro umutili, u smjesu dodajte 200 gr, kokosa te sjediniti. Dobivenu
smjesu izliti u posudu za pečenje koju ste prethodno pouljili i peći na mlakoj
temperaturi oko 15 min. FIL
– U posudi staviti sedam žumanaca i sedam kašika šećera i dobro ih izmutiti. Zatim
dodati margarin i dobro sjediniti. – Čokoladu za kuhanje od 100 gr. rastopiti (ja je topim
sa 2/3 kašike ulja), zatim ohladiti i dodati prethodnoj smjesi i sve sjediniti. KREMA

– Umutiti dvije šlag kreme od vanilije
– Kada se kora ohladi, na nju staviti cijeli fil, a preko fila kremu od vanilije. Kolač je
najbolje odmah isjeći na kocke. – Kolač staviti u frižider na 2/3 sata i onda je spreman
za posluživanje

ALBANSKO ČUDO OD KOLAČA

Iako ima mnogo “uvezenih” vrsta kolača i slatka, Albanci su ipak, vjerni tradiciji i tradicionalnim jelima. Mnogo je imitacija trileće ali u većini slučajeva, sačuvan je originalni recept …
Trileća je neophodno albansko slatko prazničnih, ali i svakodnevnih menija koje se prema riječima Trindafile Nuellari, bivše slastičarke iz Tirane, veoma lahko spravlja, javlja Anadolu Agency (AA).
Iako ima mnogo “uvezenih” vrsta kolača i slatka, Albanci su ipak, vjerni tradiciji i tradicionalnim jelima. Mnogo je imitacija trileće, ali u većini slučajeva, sačuvan je orginalni recept.
Upravo zbog toga što se lako pravi, prave je svi, kako amateri tako i profesionalni kuhari pa se tako može naći kako u kućama domaćica, tako i u poznatim slastičarnama.
U razgovoru za Anadolu Agency (AA) Nuellari je kazala da je ona u početku ovaj kolač pravila prvo samo za svoje ukućane, a kasnije je to postao glavni prihod njene porodice.
Nakon što je ponudila ekipu AA trilećom, Nuelleari je dala i recept za ovo slatko čudo. “Potrebne namirnice su: jaja, šećer, brašno i tri vrste mlijeka (mlijeko u prahu, svježe mlijeko i slatka pavlaka). Prvo odvajamo bjelanca od žumanaca. Nakon što umutimo bjelanca, u to dodamo šećer. Omjer za
jaja, brašno i šećer su: jedno jaje, jedna kašika brašna i jedna kašika šećera. Mjere se mogu mijenjati prema ukusu ili veličini tepsije. Sve se namirnice pomješaju i na kraju se doda žumance, te peče 30 minuta na 160 stepeni. Nakon toga izvadimo kolač iz rerne i nakon što se malo ohladi, dodajemo tri vrste mlijeka. Na kraju dodajemo karamelu na vrh”, naglasila je Nuellari.
Ona dodaje da je karamela neizostavan dio ovog kolača. Trileće se pravi obično prilikom praznika, ali i svečanosti, svadbi…
Gradovi poznati po slastičarnama u kojima se pravi vrhunska trileća su Drač, Vlora, Fier i Skadar.

CHERRY KREMPITA

Od dva recepta nastao je treci. Brzo, osvjezavajuce, nepeceno, kremasto. Poklon mom bivsem radnom kolegi

Sastojci
petit keksi
CRVENI FIL:
250 g Otkošćenih višanja
7 žlica Šećera ( kristal)
4 dl vode
7 žlica Pšenične krupice (griza) Podravka
ŽUTI FIL:
3 jaja
10 dkg Šećera ( kristal)
2 žlice Glatkog brašna Podravka
1 vrećica Pudinga vanilin Dolcela
7 dl mlijeka

Priprema
1.
Na dno lima uzdignutih rubova poslazite petit kekse.
2.
CRVENI FIL:
U zdjelu stavite visnje, secer i vodu. Kuhajte 10-ak minuta. Pažljivo ukuhajte griz te uz stalno mijesanje kuhajte jos 10 minuta. Prelijte preko petit keksa.

3.
ŽUTI FIL:
Odvojite zumanje od bjelanjaka. U zdjelu stavite 0,5 l mlijeka i 7 dkg sećera i stavite na laganu vatru da se zagrije. Dobro izradite žumanjke, brašno, prah pudinga i 2 dl mlijeka te skuhajte u zagrijanom mlijeku. Sklonite s vatre i povremeno pomiješajte.
Od bjelanjaka načinite čvrsti snijeg te mu dodajte 2 dkg kristal šećera. Izmutite.
U mlak puding kuhačom umiješajte snijeg. Što više miješate krema će biti laganija i pjenastija.

Kremu ravnomjerno rasporedite preko crvenog fila.
Gore posložite petit keks.

Posluživanje
Kolač ohladite!

KROFNE (KOJE SIGURNO USPIJEVAJU)!!! SLIJEDITE OVAJ RECEPT I NAPRAVIT ĆETE KROFNE NA KOJIMA ĆE VAM I PEKARI BITI LJUBOMORNI.

Glavni sastojak kod dizanih tijesta je strpljenje. Tijestu treba vrijeme da naraste, pa poslije opet da se odmori. Slijedite ovaj recept i napravit ćete krofne na kojima će vam i pekari biti ljubomorni.
SASTOJCI
400 ml mlakog mlijeka
1 sviježeg kvasca
1 žlica kristal šećera
2 jaja
50 ml ulja
700 g glatkoga brašna
1 žličica soli
1 l ulja (za prženje)
50 g šećera u prahu (za posipanje)
Po želji:
Lino lade nougat/marmelada/pekmez

PRIPREMA
1. U jednoj zdijeli u mlijeko umutiti sviježi kvasac i šećer. Dodati polovicu brašna i sjediniti u glatku smijesu. U maloj zdijelici razmutiti jaja i sol te dodati u smijesu. Takođe nasuti i ulje i opet sve lijepo sjediniti te potom dodati i drugu polovicu brašna pa sve zajedno umijesiti sa žlicom ili sa mikserom u prilično gusto i ljepljivo tijesto.
2. Posuti malo brašnom, pokriti suhom krpom te ostaviti na toplom mijestu da odstoji dok tijesto ne dobije duplu masu na volumenu, nekih 30-ak minuta.
3. Na radnu površinu posutu brašnom istresti tijesto, malo ga premijesiti, posuti malo brašnom, te razviti na 1 cm debljine.
4. Modlom (čašom) željene veličine iskružiti krofne. Preostalo tijesto ponovo premijesiti, razviti pa isijeći dok ne potrošite svo tijesto.
5. Isiječene krofne slagati na tacnu ili lim za pečenje posut brašnom. Kada su sve krofne isječene prekriti čistom kuhinjskom krpom, te ih ostaviti da se odmore 20-ak minuta.
Ugrijati ulje na srednjoj temperaturi.
6. Krofne stavljati u tavicu tako da ona strana koja je bila na limu za pečenje dolje u tavici bude gore. Peći na srednjoj temperaturi u prethodno zagrijanom ulju.
7. Kada porumene okrenuti i zapeći ih i sa druge strane. Pri tome vam ostane na sredini krofne bijeli prsten.
8. Vaditi iz tavice na kuhinjski papir da upije višak ulja.
9. Još vruće krofne posuti šećerom u prahu ili napuniti po želji sa marmeladom ili linoladom.

TUNEL TORTA

Sastojci

Za podlogu

200 g mljevenog keksa

200 g mljevenih oraha

100 g čokolade za kuvanje

100 g šećera u prahu

125 g margarina

1 kom narandža kora i sok

(50 ml)

za fil

750 ml mlijeka

7 kašika šećera

6 kašika dobro punih

gussnela

125 g margarina

200 g čokolade za kuvanje

100 g bijele čokolade i još

250 g piškota

Priprema

1. Izmiješati keks, orahe, šećer i koru narandže.

Istopiti margarin, dodati izlomljenu čokoladu i

miješati da se čokolada istopi.Sipati u suve

sastojke, dodati sok od narandže i izmiješati. Na

odgovarajućoj tacni oblikovati valjak dužine oko 27

cm i ostaviti da se ohladi dok se napravi fil.

2. Gustin razmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak

mlijeka i šećer kuvati pa sipati gustin i brzo

miješati dok se ne zgusne. Ostaviti na hladnom i

povremeno miješati.

3. Margarin sobne temperature umutiti pjenasto,

umutiti i gustin pa sjediniti s margarinom.

Od smjese odvojiti 1/3 pa umiješati 100 g

istopljene bijele čokolade.

U ostatak kreme umiješati 200 g istopljene tamne

čokolade.

4. Od bijele kreme odvojiti 1/3 i premazati preko

podloge. Preko bijele kreme premazati tanak sloj

tamne kreme, slagati piškote (malo ih namočiti u

mlijeko ili sok od narandže) s malim razmacima (po

širini 6 piškota, po dužini 2,5).Prazninu između

piškota popuniti tamnom kremom i premazati samo

toliko da se prekriju piškote.

5. Premazati ostatkom bijele kreme, opet tanak sloj

tamne kreme pa piškote (7 piškota po širini)

popuniti prazninu između piškota i premazati

ostatkom kreme. Ukrasiti po želji.

ŽU ŽU KIFLICE ZA SAMO 20 MINUTA

Sastojci
testo
1 deci jogurta
1 deci kisele pavlake
1 deci mleka
1 deci ulja
2 kašikice šećera

2 jaja
40 gr svežeg kvasca
malo soli
oko 700 gr brašna
fil
250 gr margarina
200 gr+ 200 gr sitnog sira
200 gr salame
1 belanjak


Priprema
1.
pavlaku, jogurt i mleko malo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašikice brašna ,kad to nadođe u to dodati ostale sastojke ,zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se masa udvostruči,
zatim razvući jednu veliku koru ,preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 2oo gr sitnog sira i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata, zatim opet razvući veliki pravougaonik iseći ga na pet traka i u cik cak seći testo tako da se dobiju trouglovi, filovati sa 200 gr sira i sa salamom naseckanom na kockice, premazati žumancetom

OVO JE NOVI RECEPT ZA LEDENE KOCKE OVAKVE SIGURNO NISTE PROBALI

UNCATEGORIZED
OVO JE NOVI RECEPT ZA LEDENE KOCKE OVAKVE SIGURNO NISTE PROBALI
LEAVE A COMMENT


Jako fin, kremast i ukusan kolač




Sastojci
Za biskvit
8 kom bjelanaca
8 kašika šećera u prahu
8 kašika Glatkog brašna Podravka
1 kom Prašak za pecivo Docela
za preliti pečeni biskvit
1,5 dl hladnog mlijeka
za fil
7 dl mlijeka
8 kom žumanaca
5 kašika šećera
9 kašika brašna
1 kom Vanilin šećera Dolcela
200 g margarina











100 g šećera u prahu
2 dl slatke pavlake za šlag
još
2 kom šlaga u prahu
2 kom šlag kreme sa okusom vanilije ili sl. pavlake
po potrebi hladnog mlijeka
Priprema
1.
Odvojiti bjelanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst snijeg,dodati šećer u prahu pa mutiti da se šećer istopi
2.
pomiješati brašno i prašak za pecivo pa polako, kašikom umiješati u umućena bjelanca, masa mora ostati čvrsta i vazdušasta
3.
smjesu sipati u pleh 35×35 cm. premazan uljem, i poravnati je
4.
peći na 180 C da blago porumeni 15-ak minuta
vruć biskvit preliti hladnim mlijekom i ostaviti da se ohladi
5.
Za kremu u malo hladnog mlijeka umutiti žumanca, sipati brašno i umutiti, dodati još mlijeka da smjesa bude rijetka. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu od žumanaca i brzo miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati
Umutiti slatku pavlaku i ostaviti sa strane, umutiti margarin i šećer u prahu, zatim umutiti ohlađenu kremu pa dodavati po malo u margarin i mutiti da se sve sjedini, dodati i umućenu slatku pavlaku pa mutiti da krema postane sjajna i glatka
6.
Ohlađen biskvit premazati kremom.
Umutiti šlag i šlag kremu sa mlijekom i premazati preko fila. po želji posuti kakaom
7.
Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći

KAKO SE OVO RANIJE NISAM SJETILA NAJLJEPŠA PICA

Sastojci
testo
500 gr brašna
1 kesica suvog kvasca
100 ml mleka
oko 200 ml vode
1 kašičica meda ili šećera
pola kašike soli


nadev
200 gr šunke
100 gr pršute
200 gr kačkavalja
200 gr proprženih ili mariniranih šampinjona
kečap, origano
susam i žumance za premazivanje 


Priprema
1.
U toploj vodi razmutiti kvasac, kašiku brašna i kašičicu meda ili šećera. Ostaviti kvasac da naraste. Brašno osoliti i u njega dodati, nadošli kvasac i mlako mleko. Zamesiti testo da se odvaja od posude, a onda ga doraditi na radnom delu.
Ja brašno prosejem  za sve. Doduše, za zapršku ne prosejavam… Testo od prosejanog brašna, puno je vazduha. Kada ga dobro umesim,   izlupam ga 5-6 puta o radni deo. Posle toga mu nema druge, nego da bude lepo šupljikavo testo. To pokazuje ovaj presek, koji sam napravila nožem.
2.
Ova lopta testa je malo veća od pesnice. Premazanu uljem, ja sam maslinovim, vraćam je u posudu. Preko posude stavim kesu, i čekam da testo naraste.

3.
Dok testo narasta, možete seckati ili rendati sastojke za nadev.                                                  sat vremena, ovo testo je naraslo. I to baš.
4.
Testo premesimo minut-dva. piše da testo treba razvaljati u krug, na pobrašnjenoj radnoj površini. Ja nisam. Razvaljala sam ga direktno na pek papiru, na poleđini podmazanog pleha. Ja sam na poleđini, jer mi je tako lakše, a vi kako je vama. U centru kruga, napravite rupicu u testu. Ja sam to uradila poklopcem od flomastera.
5.
I sad nam je potreban još jedan krug. Možete ga nacrtati, ali  vam savetujem da ga kao ja, samo obeležite. Ja sam u sredinu testa spustila, i ovlaš pritisnula, poklopac prečnika 15 cm. E sada, od te rupice, prema obeleženom krugu, sečete osam trouglova. One šire krajeve truglova ne sečemo. Od njih kreće kečap. Ne stavljamo ga do kraja testa, već ovako.
6.
Preko kečapa ide nadev. Sastojci i količina nadeva, mogu biti po vašoj želji.
7.
Trouglove, jedan po jedan, povlačimo preko nadeva i podvlačimo pod testo.
8.
Evo ih, svi preklopljeni, premazani žumancetom i posuti susamom.
Sada pravac u rernu, zagrejanu na180 ili 200 stepeni. Opet svako poznaje svoj šporet. Za 15-20 minuta biće gotova, i uživanje može da počne.
9.
Evo jeeee! 

ZA 30 DANA, SVA ODEĆA ĆE VAM BITI VELIKA: DVA SASTOJKA I VODA, NAJJAČI SAGOREVAČ MASTI!

Važno je da poštujete pauze i broj dana koliko je dozvoljeno piti ovaj napitak, kao i da ga uvek konzumirate na prazan stomak
Kada vam se učini da ste sve probali i da je skidanje viška kilograma nemoguća misija, pravo je vreme da probate ovaj napitak od dva sastojka!

Sa razlogom ga zovu čudo mršavljenja, jer ima neverovatan efekat i to već nakon mesec dana, piše Biljnaapoteka.info.
Ova tečnost pomoći će vašem telu da se oslobodi viška vode, eliminisaće nadutost, razgraditi masne ćelije, podstaći bešiku na bolji rad iizbaciti toksine iz vašeg organizma.
Što je od svega najbolje, sastojci su veoma jeftini, a za pripremu vam je potrebno svega 5 minuta, pa je ovaj napitak idealan čak i za lenje osobe, koje ne mogu da čekaju dugo da vide rezultate.
Sastojci: 1 limun, 60 g peršuna i 60 ml vode.

Priprema: Iscedite sok iz limuna i iseckajte peršun. Stavite ih u šolju i preko prelijte vodu.
Primena: Ovaj napitak uvek pijte na prazan želudac. Konzumirajte po jednu šolju dnevno tokom 6 dana, a zatim napravite pauzu od 10 dana, pa možete početi ponovo.

Počnite odmah, a za mesec dana će vam trebati nova garderoba – sve će vam biti veliko!

RUČAK KOJI BI MOGLA JESTI SVAKI DAN PLUS RECEPT ZA OSVJEŽAVAJUĆI UMAK

Sastojci:
6-7 listova kora za pitu
400 gr svježeg sira
1 jaje
1 kašika kiselog vrhnja
po ukusu soli
za premazivanje:
1 jaje
3 kašike ulja
3 kašike jogurta 


UMAK
1 mali krastavac
1 čen bijelog luka
1/2 l jogurta
po ukusu so,biber

PRIPREMA
1.
Sjediniti sir,jaje,kiselo vrhnje i so.Posebno umutiti jaje,ulje i jogurt,za premazivanje kora.Sve kore isjeći na 4 trake.Na radnu plohu staviti isječene trake,pa premazati sa malo smjese za premazivanje.
2.
Prekriti drugom trakom.Na jedan kraj staviti 1 kašiku fila sa sirom.
3.
Preklopiti,pa nastaviti preklapanje, oblikujući trokutiće.
4.
Redati u pouljen pleh.Na isti način pripremiti i ostale trokutiće,dok se sastojci ne utroše. Pouljiti,pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C.Peći dok ne porumene.
5.
Pečene ostaviti par minuta!
6.
Poslužiti sa umakom (sitno naribati krastavac i češnjak,preliti jogurtom,posoliti i pobiberiti,po ukusu.Sve sjediniti,pa ostaviti u frižider bar pola sata,da se okusi prožmu)! 

BOJANA STAMENOV SMRŠALA 28 KG I ZA TO IMA NAJBOLJI RECEPT

Gostujući u emisiji 150 minuta na TV Prva, pevačica Bojana Stamenov govorila je o svom fizičkom izgledu, odrastanju sa viškom kilograma, ali i borbi sa neprijatnim komentarima druge dece.

Pevačica je oduvek govorila kako je bila bucka dok je odrastala, a na pitanje novinarke kako se borila sa komentarima dece kaže da su joj roditelji pomogli, ali i ignorisanje.

– Ponekad mi je smetalo. Bila sam malo i džambas u osnovnoj školi.

To je uticalo na moje samopouzdanje, a ja sam podsvesno htela da im dokažem da nisu u pravu.

Pred malu maturu devojčice iz sva tri odeljenja pričale su o tome šta će da obuku. U jednom trenutku se jedna drska devojčica okrenula ka meni sa pitanjem šta ću ja da obučem, na šta sam ja na keca odgovorila satensku haljinu, srebrnu.





I ja sam se zaista tako pojavila na maturi u štiklama, sandalama, i realno, bila sam baš lepa – priča Bojana.

Na pitanje da li je sebi dokazala u tim trenucima da je najvažnije da čovek voli i poštuje sebe pevačica je potvrdno odgovorila.

Moram da vam priznam da je jako teško kad se to izgubi. Taj trenutak spoznaje da si sebi najvažniji i da voliš sebe. Izreka ‘Ako nisi za sebe, nisi ni za druge’ stvarno nije fraza.

Čak i majka mora sebe nekad da stavi na prvo mesto da bi za svoju decu bila uz njih. A to važi i u ostalim segmentima života. I morate da vodite računa o sebi. Moram da se pohvalim da sam proteklih nekoliko meseci se zaista posvetila sebi. Možda se to ne vidi jer sam se u nekom trenutku povukla, ali sam počela da vodim računa o ishrani, načinu života, i mnogo se lepše osećam jer ne bih mogla da izdržim taj tempo posla javne ličnosti.

Rešila sam da se okrenem sebi, i bogami nekih dvadeset i sedam, osam kilograma manje sam se okrenula sebi – ispričala je simpatična pevačica kroz smeh.

ODLICAN KOLAC OD SAMO 4 SASTOJKA KOJI SE NE PEČE

Sastojci
– 250 gr mevenog Plazma keksa
– 100 gr putera
– 400 gr Nutele ili nekog drugog eurokrema

– 500 gr sira „Filadelfija“ (ili drugi krem sir) 


Priprema

Sjedinite puter sa 1 supenom kašikom Nutele i dobro otopite na vodenoj pari (ili u mikrotalasnoj pećnici). Ovom mešavinom prelijte mleveni keks.
Ostavite u frižider. Pomešajte ostatak Nutele sa „Filadelfija“ sirom pomoću miksera. Dobijenu smesu, takođe, ostavite u frižider.
Izvadite iz frižidera vašu osnovu za tortu. Stavite je u kalup.Dobro je poravnajte, koristeći čašu. Odozgo stavite smesu od sira i čokoladnog krema, dobro je raspoređujući po osnovi. Ostavite tortu u frižider na 20-ak minuta da se spoje.
Prijatno!!!! 

ROLOVANA PICA

Sastojci

550 gr brašna
250 ml vode
80 gr putera
 25 gr šećera
3 kašike jogurta
3 kašike mlijeka
1 jaje
1 kvasac
2 kašičice soli
250 gr mozzarella ili nekog drugog sira
200 gr šunke po želji
200 gr paradajz sosa
1 šolja svježeg bosiljka



 Način pripreme

U mlakom mlijeko sa šećerom otopite kvasac i ostavite da nadođe.
Brašno pomiješajte sa mlakom vodom, jogurtom, jajetom i otopljenim puterom.

 Umiješajte kvasac i umijesite glatko tijesto.
Tanko razvucite i odozgo stavite paradajz sos i mozzarellu i šunku pa pospite bosiljkom.
Zamotajte u rolat pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni 20 minuta.